Булочки пышные от Alexi@

[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Mirabale

MarFi

Дата: Четверг, 15.09.2016, 15:20 | Сообщение # 1

Демон

Группа: Дизайнер

Сообщений: 1466

Награды: 173

Репутация:

Замечания:

Статус:

Булочки пышные

Для теста :
мука – 700 г
молоко – 250 мл
яйцо – 3 шт
сахар – 150 г
масло сливочное – 130 г
дрожжи сухие – 1 пакетик
соль
сахар и корица для посыпки булочек
желтки для смазки булочек

Приготовление :
1. Дрожжи и 1 ч. л. сахара развести в тёплом молоке. Добавить 2/3 ст. муки и хорошо размешать. Дать опаре подойти 10-15 минут.
2. Яйца слегка взбить с сахаром. Муку просеять.
3. В опару добавить половину яичной смеси и часть муки. Перемешать. Затем добавить вторую половину взбитых яиц, большую часть муки и щепотку соли.
4. Замешать липкое тесто. Добавить в него сливочное масло комнатной температуры.
5. Вымешать тесто до эластичного состояния и оставить подходить на 1 час.
6. Готовое тесто разделить на 20 равных частей.
7. На противень уложить лист бумаги для выпечки.
8. Кусочки теста скатать в шарики и выложить на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга.
9. Дать шарикам подойти в течение 10-15 минут.
10. Смазать шарики желтками яиц и посыпать сверху сахаром ,смешанным с корицой.
11. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-35 минут.

Булочки пышные от Alexi@

Страница 1 из 1
1

Статистика Форума

Последние темы