Запеканка кабачковая с мясом от Artisha

[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Mirabale

Форум » Хранительница очага » Кулинария » Запеканка кабачковая с мясом от Artisha

MarFi

Дата: Понедельник, 07.11.2016, 10:19 | Сообщение # 1

Демон

Группа: Дизайнер

Сообщений: 1466

Награды: 173

Репутация:

Замечания:

Статус:

Запеканка кабачковая с мясом

Ингредиенты:
кабачки (без семечек) 1 кг
фарш мясной (свино-говяжий) 500 г
морковь 200 г
лук 150 г
рис (отварной) 50 г
сыр 200 г
яйца куриные 2 шт.
сметана (20-25 wacko

3 ст.л.
масло оливковое 50 мл
перец черный, прованские травы, соль по вкусу.

Лук и морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить на оливковом масле. Затем к обжарке добавить нарезанный кубиками кабачок. Через минут 5-7 добавить фарш, посолить и поперчить, потушить 3-4 минуты. Затем в полученную массу добавить отваренный рис, соль, черный перец, натертый на крупной терке сыр (100 г), прованские травы и тщательно перемешать. Выложить приготовленную массу в форму и разровнять. Приготовить заливку: смешать яйца и сметану, чуть присолить. Залить запеканку. Сверху посыпать тертым сыром (100 г). Из кабачка вырезать формочкой цветы и выложить на запеканку.
Отправить запеканку в горячую духовку на 30 минут при 190 градусах.

Рецепт мною опробован - понравилось)
Только пару комментариев:
Фарш у меня был Трио (свинина, говядина, кур. филе)
А из травок - майоран, розмарин и базилик
Кол-во продуктов я соблюдаю редко, почти всегда на глаз - мне это не мешает) И с украшениями сверху я не заморачивалась)
И дно формы всегда устилаю бумагой для выпечки....фобия у меня, что прилипнет)

agayakovle

Дата: Четверг, 02.05.2019, 08:55 | Сообщение # 2

Нимфа

Группа: Правус

Сообщений: 1

Награды: 0

Репутация:

Замечания:

Статус:

Это самый простой рецепт, который получается быстро и вкусно. Подавать лучше с огурцами и/или томатами, так как они подчеркнут вкус блюда и будут красиво смотреться на тарелке.
Запеканка из кабачков в духовкес курицей и сыром .

Вам потребуются:
кабачок — 1 шт.;
куриное филе — 400 г;
яйцо — 2 шт.;
сметана — 70 мл;
сыр — 50 г;
лук, можно красный — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
сливочное масло — 3 ст. л.;
соль, перец, специи — щепоть.
Приготовление:
Включите духовку, чтобы разогрелась до 190-200 градусов. Помойте и пропустите куриное филе с луковицей и чесноком через мясорубку. Помойте и натрите на терке кабачок, немного отожмите сок, а затем смешайте его с курицей, яйцами, солью и специями. Выложите смесь в смазанную маслом форму, смажьте слоем сметаны и выпекайте 40 минут. Натрите на терке сыр, за 10 минут до готовности посыпьте им блюдо. Запекайте до появления хрустящей корочки. Подавайте горячим, с добавлением сметанных соусов и заправок.

Твои ошибки, твоя сила. На кривых кopнях, дepeвья стоят кpeпчe.

emelyakalini

Дата: Четверг, 11.07.2019, 10:05 | Сообщение # 3

Нимфа

Группа: Правус

Сообщений: 2

Награды: 0

Репутация:

Замечания:

Статус:

Летняя кабачковая запеканка в духовке с помидорами и баклажанами :

кабачок — 1 шт.;
баклажан — 1 средний;
помидоры — 2 крупных;
лук, можно красный — 1 шт.;
оливковое масло — 3 ст. л.;
чеснок — 4 зубчика;
соль, специи, черный перец — щепотку.

Нарежьте кабачки и баклажаны одинаковыми кружками, предварительно вымыв их и очистив. Приготовьте заправку для запеканки, обжарив мелко нарезанный лук и растертые в пюре помидоры на оливковом масле. Добавьте чеснок и специи по вкусу. Уложите в форму нарезанные кусочки кабачка и баклажана, залейте томатной заправкой. Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке запекайте 50 минут при температуре 190 градусов.

Форум » Хранительница очага » Кулинария » Запеканка кабачковая с мясом от Artisha

Страница 1 из 1
1

Статистика Форума

Последние темы