Блинчики с ветчиной и сыром.

2 яйца взбить. Влить 0,5 литра молока. Взбивать, понемногу добавляя 200-300гр. муки. 100гр. кефира, 0,5 ч.ложки соды, 0,5 ч.ложки соли. Вообще рецепт для вас пишу. И он примерный))) Я на глаз всё делаю)

Для начинки: 200 гр ветчины мелко порезать. 200гр. сыра на терку. Перемешать.

На хорошо разогретую сковороду – растительное масло. И черпаком наливаю тесто, распределяя его равномерно, двигая сковородкой (для этого она должна быть легкой)) Один черпак – один блин. Получаются тонкие блинчики (сковорода у меня 28d) Масло растительное лью на сковороду перед каждым блинчиком. После того, как блинчик перевернули на вторую сторону, выкладываем начинку. Пока он обжаривается заворачиваем его конвертиком. В конце с двух сторон промазываю сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Молоко 500 мл
Яйцо 3 шт.
Мука 200 гр.
Масло растительное или сливочное 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление: все ингредиенты комнатной температуры. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем к яичной массе небольшое кол-во молока где-то 150 гр.,перемешиваем. Затем просеиваем муку, смешиваем. Далее добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. В конце добавляем масло. Ждем 20-25 мин.и выпикаем на раскаленной сковороде.

Рецепт: 500 грамм молока
2 яйца
2 ст ложки подсолнечного масла
1 ст ложка сахара
200 грамм муки
соль