Американский тыквенный пирог от Aleks

[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Mirabale

MarFi

Дата: Пятница, 05.02.2016, 19:04 | Сообщение # 1

Демон

Группа: Дизайнер

Сообщений: 1466

Награды: 173

Репутация:

Замечания:

Статус:

Американский тыквенный пирог

Ингредиенты:

1. Мука-350 грамм
2. Ледяная вода-3 ст ложки
3. Сливочное масло-200 грамм
4. Тыквенное пюре-700 грамм (из 1 небольшой тыквы)
5. Сахар-220 грамм
6. Соль-0,5 ч.л.
7. Яйцо-4 штуки
8. Сгущенное молоко-1,5 банки
9. Корица молотая -2 ч. л.

Приготовление:

1.Начнем с разделки тыквы. У меня была молодая небольшая тыква, хорошо почистилась и нарезалась дольками. Затем, смазав противень растительным маслом, отправляем тыкву париться в разогретую до 180 градусов духовку. Печем тыкву до мягкого состояния.

2.Замороженное сливочное масло натираем на терке с крупными делениями. Добавляем муку и растираем до состояния хлебных крошек. Добавляем ледяную воду и вымешиваем тесто. Формируем из теста шар и отправляем в холодильник на 30 минут.

3.Печеную тыкву вынимаем из духовки и даем ей немного остыть. Тыкву при помощи блендера измельчаем в пюре. К пюре добавляем яйца, сахар, соль и сгущенное молоко. Все хорошо перемешиваем, не пугайтесь, начинка получается довольно жидкой.

4.Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и укладываем тесто, обязательно покрыв бортики. Можно распределить тесто по форме прямо руками, не прибегая к скалке.

5.Наливаем начинку на тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Выпекаем до золотистого цвета.

6.По истечении 45 минут выключаем духовку и пирог сразу не вынимаем, даем ему немного остыть в выключенной духовке. Затем достаем и едим:) можно как теплым, так и холодным. Еще сверху его можно залить самолично взбитыми сливками.

Рецепт очень простой, но безумно вкусный!!!

Американский тыквенный пирог от Aleks

Страница 1 из 1
1

Статистика Форума

Последние темы