Сливочный суп с рисом и грибами от КрошкаРу

[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Mirabale

MarFi

Дата: Понедельник, 25.04.2016, 23:39 | Сообщение # 1

Демон

Группа: Дизайнер

Сообщений: 1466

Награды: 173

Репутация:

Замечания:

Статус:

СЛИВОЧНЫЙ СУП С РИСОМ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:

- 4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
- 2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
- 400 г белых шампиньонов; я беру белые грибы с ними вкус насыщенее
- 1 средняя морковь;
- 1 средняя луковица;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- 2,5 л воды;
- 1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
- 2/3 стакана сливок (сметаны);
- 1 лавровый лист;
- горсть нарезанной зелени свежей петрушки.

Приготовление:

1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки). Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны. Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами. Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут. По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой. Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.

Сливочный суп с рисом и грибами от КрошкаРу

Страница 1 из 1
1

Статистика Форума

Последние темы