Пятница, 01.08.2025, 16:15
[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Mirabale  
Альтернатива яйцам при готовке
Дата: Суббота, 13.02.2016, 18:32 | Сообщение # 1

Blood lover
Группа: Супермодератор
Сообщений: 2139
Награды: 263
Репутация:
Замечания:
Главный Модератор
Статус:


Чем можно заменить яйца при приготовлении тех или иных блюд, если их вдруг не оказалось в холодильнике?

При приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст. л. лимонного сока + 1/2ст. л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч. л. пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 чл пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузногокрахмала + 2 ст л воды

При приготовлении сладкой выпечки замена такая:

1 яйцо = 1 ст. л. кукурузного крахмала + 2 ст. л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшимколичеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто
 
Дата: Суббота, 13.02.2016, 21:43 | Сообщение # 2

Вампир
Группа: Модератор
Сообщений: 1284
Награды: 200
Репутация:
Замечания:
С открытием сайта! Спасибо что вы с нами!!!
Статус:
Не знала что можно заменить яйца! возьму на заметку! Mirabale,Спасибо! rev

 
Дата: Суббота, 13.02.2016, 22:41 | Сообщение # 3

Сирена
Группа: Проверенные
Сообщений: 123
Награды: 15
Репутация:
Замечания:
Обуздавший жажду
Статус:
для аллергологов просто находка,вопрос
1 яйцо=1,банан размятый в пюре (пюре какое?)
 
Дата: Суббота, 13.02.2016, 22:53 | Сообщение # 4

Blood lover
Группа: Супермодератор
Сообщений: 2139
Награды: 263
Репутация:
Замечания:
Главный Модератор
Статус:
Цитата izlydnikova ()
1 яйцо=1,банан размятый в пюре (пюре какое?)
 В смысле в какое?) Банан пюрируешь в пюре))) Не знаю как ещё написать)



MarFi - ты космос, детка! Kiss
 
Дата: Понедельник, 15.02.2016, 17:02 | Сообщение # 5

Нимфа
Группа: Проверенные
Сообщений: 373
Награды: 24
Репутация:
Замечания:
С открытием сайта! Спасибо что вы с нами!!!
Статус:
Цитата Mirabale ()
1 яйцо=1,банан размятый в пюре (пюре какое?)
а что пюре разные бывают??? ну перетереть до кремообразного состояния

 
Дата: Среда, 17.02.2016, 10:54 | Сообщение # 6

Безумная_ЧЕРТЯКА
Группа: Элита Фракций
Сообщений: 1935
Награды: 291
Репутация:
Замечания:
С открытием сайта! Спасибо что вы с нами!!!
Статус:
А что кому то нельзя яйца? Не пойму зачем заменять

 
Дата: Среда, 17.02.2016, 12:03 | Сообщение # 7

Blood lover
Группа: Супермодератор
Сообщений: 2139
Награды: 263
Репутация:
Замечания:
Главный Модератор
Статус:
Цитата Nevmeniashka ()
А что кому то нельзя яйца? Не пойму зачем заменять

Солнышко, ну есть же пост. Это во-первых. В период поста яйца нельзя. Во-вторых есть аллергики , как правильно заметила izlydnikova.
К сожалению аллергия на курицу и яйца часто встречаются(



MarFi - ты космос, детка! Kiss
 
Дата: Среда, 17.02.2016, 12:30 | Сообщение # 8

Безумная_ЧЕРТЯКА
Группа: Элита Фракций
Сообщений: 1935
Награды: 291
Репутация:
Замечания:
С открытием сайта! Спасибо что вы с нами!!!
Статус:
Mirabale, ужас какой! Курица и яйца два моих любимых ингредиента )

 
Дата: Среда, 17.02.2016, 16:30 | Сообщение # 9

Сирена
Группа: Проверенные
Сообщений: 173
Награды: 12
Репутация:
Замечания:
Обуздавший жажду
Статус:
Возьму на заметку для свекрови wink Свекр уже который год соблюдает пост, и она бедняжка каждый год ломает голову чем кормить его))) Все равно хочется какого-то разнообразия. Пусть в этом году побалует его и сама поест с ним, не все же еду готовить в разных кастрюлях^_^  У меня в семье не какие заменители яиц не поведутся, очень их любят муж и дети, поэтому яйца в доме всегда есть smile

 
Дата: Четверг, 18.02.2016, 12:35 | Сообщение # 10

Blood lover
Группа: Супермодератор
Сообщений: 2139
Награды: 263
Репутация:
Замечания:
Главный Модератор
Статус:
PHOENIX, постные рецепты обязательно выложу попозже. Вдруг кому пригодятся. У меня их полно...



MarFi - ты космос, детка! Kiss
 
Дата: Среда, 24.02.2016, 16:51 | Сообщение # 11

Лучница
Группа: Элита Фракций
Сообщений: 4605
Награды: 453
Репутация:
Замечания:
С открытием сайта! Спасибо что вы с нами!!!
Статус:
Цитата PHOENIX ()
Свекр уже который год соблюдает пост
Вот это мужик!, У нас в России по крайней мере в основном женщины более активны в этом деле!

Я яйца до того люблю что скоро закукарекую, в любом виде. Но Для приготовления надо взять на заметку, вдруг их дома не окажется.

@#@#@@@@@ публично обсуждать действия модераторов категорически запрещено....
 
Дата: Вторник, 15.03.2016, 15:21 | Сообщение # 12

Горгона
Группа: Элита Фракций
Сообщений: 3284
Награды: 297
Репутация:
Замечания:
Обуздавший жажду
Статус:
Цитата Mirabale ()
постные рецепты обязательно выложу попозже
Если можно, уже очень актуально
 
Дата: Четверг, 07.04.2016, 12:07 | Сообщение # 13

Нимфа
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Награды: 3
Репутация:
Замечания:
Обуздавший жажду
Статус:
хммм.. а можно приготовить мужу омлет на завтрак без яиц? чем заменить?))
 
Дата: Четверг, 07.04.2016, 12:36 | Сообщение # 14

Blood lover
Группа: Супермодератор
Сообщений: 2139
Награды: 263
Репутация:
Замечания:
Главный Модератор
Статус:
LeilaIris, шутить изволите?)))
 ну чтож... Омлет без яиц- этим меня не удивишь)))) Когда муж постился ещё и не такое придумывала    
- Получается что-то вроде яичницы с помидорами по способу приготовления, вкусу, виду и запаху. Только вместо яиц идет жидкое тесто. Думаю, что вместо овощей можно использовать соевый гуляш, сейтан, вегетарианскую колбасу и все, что захочется....

  • 1 небольшой кабачок
  • 1 помидор
  • 30 мл масла (топленого или растительного)
  • 100 мл воды
  • 4 ст. ложки муки
  • соль
  • специи по вкусу

 Это самый простой рецепт. Если надо напишу в постных рецептах wink



MarFi - ты космос, детка! Kiss
 
Дата: Четверг, 07.04.2016, 12:39 | Сообщение # 15

Лучница
Группа: Элита Фракций
Сообщений: 4605
Награды: 453
Репутация:
Замечания:
С открытием сайта! Спасибо что вы с нами!!!
Статус:
Mirabale, дааа, любишь ты у нас куллинарить, мастер этого дела.... idea

@#@#@@@@@ публично обсуждать действия модераторов категорически запрещено....
 
Дата: Вторник, 12.04.2016, 10:21 | Сообщение # 16

Нимфа
Группа: Проверенные
Сообщений: 46
Награды: 3
Репутация:
Замечания:
Обуздавший жажду
Статус:
Mirabale, шутки шутками, а рецепты без яиц для меня сейчас более чем актуальны,)) так как сына кормлю грудью. Каждое утро стоит вопрос, чем семейство кормить кроме каш и бутербродов. Так что рада буду всем рецептикам))

Добавлено (12.04.2016, 10:21)
---------------------------------------------
кстати, как тут ответить определенному автору сообщения, как в предыдущей. объясните чайнику

 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Статистика Форума
Последние темы Популярные темы Лучшие пользователи Новые пользователи

ТРАКТИР «У ЭРОЛА»

(3648)

Книга жалоб и предложений

(56)

Обсуждаем «Тень соблазняет»

(450)

Сырники от Mirabale

(1)

Заявки на переход в ОБУЗДАВШИЕ...

(918)

Ваш любимый праздник

(94)

Дневник Дружбы

(156)

Познакомимся поближе?

(838)

Кто ты по профессии?

(304)

КлипON

(81)

Блондинки VS. Брюнетки

(6699)

Ассоциации

(4017)

ООО «Собутыльники»

(3706)

В погоне за наградой

(3705)

ТРАКТИР «У ЭРОЛА»

(3648)

Слэш ( ссылки... обсуждения)(ч...

(2279)

Калейдоскоп загадок по книгам ...

(2195)

Анекдоты

(1724)

Смешные картинки

(1565)

barsukova_olga

(5386)

Milashka

(4605)

le-lik-best

(3367)

Artisha

(3284)

AdeLin@

(2748)

Celvinheit

(2591)

MillaChka

(2395)

Киликаэль

(2204)

Mirabale

(2139)

Голубушка

(2044)

azhar_kosta

(30.07.2025)

talimok

(28.07.2025)

Vesna_

(16.07.2025)

Vedma_veka

(26.06.2025)

sv621312

(05.05.2025)

olgdawidowa2015

(05.04.2025)

Bitsura76

(26.03.2025)

Tankitat

(17.03.2025)

Аврора

(18.02.2025)

mildey2016

(06.02.2025)


Для добавления необходима авторизация