Интересные факты о еде

[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·

Страница 1 из 3 1 2 3 »
Модератор форума: Mirabale

Форум » Хранительница очага » Кулинарный ликбез » Интересные факты о еде

MarFi

Дата: Пятница, 19.02.2016, 23:04 | Сообщение # 1

Демон

Группа: Дизайнер

Сообщений: 1466

Награды: 173

Репутация:

Замечания:

Статус:

Еда является важным в жизни каждого человека. Это источник энергии и витаминов. Но у каждого продукта и блюда есть своя небольшая история. Надеюсь, будет интересно.

Родина картофеля Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 9-7 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии. Индейцы не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом.

Картофель стал первым овощем, испытавшем на себе невесомость – его вырастили на космическом корабле «Колумбия» в октябре 1995 года.

Банан – это ягода. Банановое растение – крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг. Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.

Украшать пищу зеленью начали еще в Древнем Риме. Это считалось оберегом от происков дьявола.

Употребление в пищу пирожков или булочек с маковыми зёрнами может вызвать положительную реакцию теста на наркотики в крови.

В скандинавских странах распространены блюда из протухшей или забродившей рыбы. Например, исландское блюдо хакарл готовится из протухшего мяса акулы, а шведское сюрстрёмминг — из прокисшей сельди.

Считалось, что лимонный сок может растворить проглоченные рыбьи косточки. Именно поэтому в Средневековье рыбу обязательно подавали с лимоном.

В Китае издавна любили лакомиться крокодильим мясом. На берегах Янцзы ловили маленьких крокодилов и откармливали их, пока хвост не достигал нужной длины. Таким образом, рептилия становилась домашним животным, притом выполнявшим и функции сторожевого пса. Дело в том, что крокодила держали у входа во двор в ящике вроде собачьей будки, где он был крепко прикован за заднюю ногу довольно длинной цепочкой.

Однажды молодой врач, приглашенный к безнадежно больному русскому мальчику, разрешил ему есть все, что он захочет. Мальчик съел свинину с капустой и, к удивлению окружающих, начал поправляться. После этого случая врач прописал свинину с капустой больному немецкому мальчику, но тот, поев, на следующий день умер. По одной из версий, именно эта история лежит в основе появления выражения «что русскому хорошо, то немцу — смерть».

В Евросоюзе фруктами законодательно считаются томаты, ревень, морковь, сладкий картофель, огурцы, тыквы, дыни, арбузы и имбирь. Такой закон позволяет легально производить и экспортировать изготовленные из этих растений варенья и джемы, которые, по правилам Евросоюза, могут производиться только из фруктов.

Когда сахар появился в Европе, он был роскошью. Чтобы показать своё положение, у богатых людей вошло в моду иметь чёрные зубы.

Один из самых сложных для приготовления сублимированных продуктов – это чай. А один из самых вкусных, по признанию космонавтов – это сублимированный творог с клюквой и орехами. На вкус он как свежий.
Космические продукты – самые безопасные и самые натуральные. В них нет ни химических, ни синтетических добавок: неизвестно, как они себя поведут в космосе, где, в том числе, присутствуют солнечная радиация и магнитные волны.

В 1912 году в Москве широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Появилось и новое пирожное – слоеное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Треуголка стала обязательной частью образа императора после стихов Лермонтова; На нем треугольная шляпа И серый походный сюртук. Пирожное быстро получило название ‘Наполеон’ и всеобщее признание. Это название сохранилось до наших дней, хотя по форме пирожное стало прямоугольным.

В конце XVIII века в Швеции был проведен любопытнейший медицинский эксперимент. Местного короля Густава III чрезвычайно интересовал вопрос – вреден или полезен кофе? Дабы разрешить проблему раз и навсегда, король помиловал двух осужденных на смертную казнь братьев-близнецов, обязав их ежедневно пить каждого свой напиток; одного – кофе, другого – чай.
А к близнецам приставил двух профессоров, обязанных внимательно следить за ними и докладывать королю о малейших изменениях в состоянии их здоровья. А отношение к кофе было в те времена таковым, что от эксперимента ждали вполне очевидной вещи: через год-другой близнец, потребляющий кофе, должен был помереть в страшных муках.
Действительность решительно опровергла все ожидания, и довольно циничным способом. Первыми из пятерки ушли оба профессора: третьим стал сам король; близнецы, таким образом, продержались дольше всех, причем оба дожили до весьма преклонных лет. И первым из них в возрасте 83 лет покинул мир тот, который пил… чай.

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе в старину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.

жанетт

Дата: Понедельник, 22.02.2016, 21:44 | Сообщение # 2

Фантом

Группа: Заблокированные

Сообщений: 64

Награды: 11

Репутация:

Замечания:

Статус:

Если разрезать яблоко поп

ерёк, то оно имеет форму пиктограммы- это символ добра и зла. Всё таки яблоко очень библейский продукт

Alexi@

Дата: Понедельник, 22.02.2016, 22:00 | Сообщение # 3

Чертовка

Группа: Модератор

Сообщений: 1682

Награды: 270

Репутация:

Замечания:

Статус:

Морковь изначально была фиолетовой. А морковка в том виде, в котором мы привыкли ее видеть, была выведена в четырнадцатом веке в Голландии с использованием мутации семян североафриканской желтой моркови. На то, чтобы получить оранжевый цвет, селекционеры потратили около двухсот лет.

Самый старый обнаруженный рецепт супа датируется 6000 годом до нашей эры. Главный ингредиент — мясо бегемота.

Milashka

Дата: Вторник, 23.02.2016, 01:06 | Сообщение # 4

Лучница

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 4605

Награды: 453

Репутация:

Замечания:

Статус:

Фуагра., как любят посмеяться официанты это Церозная печень утки., которую сажают в клетку в неподвижное состояниее и откармливают., бедная утка., всю жизнь только ест и не двигается бедняжка., и все ради того чтобы нас порадовать этим лакомством.

@#@#@@@@@ публично обсуждать действия модераторов категорически запрещено....

Milashka

Дата: Вторник, 23.02.2016, 01:11 | Сообщение # 5

Лучница

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 4605

Награды: 453

Репутация:

Замечания:

Статус:

Трюфеля грибы( я их недолюбливаю ванючие караул). Очень дорогие зараза., а все из-за, того( по рассказам мужа, он шеф в француском бутике) что для того чтобы их собрать выращивают специальных свиней, которые выкапывают их из под земли.О как!

@#@#@@@@@ публично обсуждать действия модераторов категорически запрещено....

Milashka

Дата: Вторник, 23.02.2016, 01:20 | Сообщение # 6

Лучница

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 4605

Награды: 453

Репутация:

Замечания:

Статус:

Вообще страсть видела в какой-то передаче. Блюдо Кучабби(вроде такое название), в ресторане над плитой висит большой кусок говядины и в нем милион ОПАРЫШЕЙ( это маленькие беленькие червячки с черной головкой(детки мух)) они едят это мясо- такое движение караул!!! Те которые уже отожрались и больше не могут падают вниз прямо в сковородку!!! Все это обжариваеться и блюдо готово. Говорят полезная штука, в нем много протеина.

@#@#@@@@@ публично обсуждать действия модераторов категорически запрещено....

kipopova2015

Дата: Вторник, 23.02.2016, 01:32 | Сообщение # 7

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 42

Награды: 1

Репутация:

Замечания:

Статус:

Milashka, О боже, я бы ни за что не стала это есть

мыша

Дата: Вторник, 23.02.2016, 14:04 | Сообщение # 8

Фантом

Группа: Правус

Сообщений: 50

Награды: 3

Репутация:

Замечания:

Статус:

вот блин, а и не знала что банан- это ягода surprised

очень много интересых фактов, спасибо за инфармацию)))

Milashka

Дата: Вторник, 23.02.2016, 15:18 | Сообщение # 9

Лучница

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 4605

Награды: 453

Репутация:

Замечания:

Статус:

Из статьи, скандинавы жгут по полной! А вот сладкое перед едой-надо взять на вооружение.

@#@#@@@@@ публично обсуждать действия модераторов категорически запрещено....

MaryV

Дата: Вторник, 23.02.2016, 17:12 | Сообщение # 10

Вампир

Группа: Модератор

Сообщений: 1284

Награды: 200

Репутация:

Замечания:

Статус:

Спасибо за интересные факты, узнала много нового yes

dog@

Дата: Вторник, 23.02.2016, 18:46 | Сообщение # 11

Нимфа

Группа: Правус

Сообщений: 4

Награды: 0

Репутация:

Замечания:

Статус:

Удивительно, ни никто до сих пор не знает, кто же на самом деле стал идейным вдохновителем пончиков. Единственное, что известно о них, это то, что они возникли на территории Великобритании. Пончики имеют две формы: в форме шарика и в форме иллюминатора – окна на корабле.

Kachesova

Дата: Вторник, 23.02.2016, 20:05 | Сообщение # 12

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 35

Награды: 2

Репутация:

Замечания:

Статус:

Фууууууууу опарыши-это такая гадость! никогда такое есть не буду. спасибо за интересные факты. инфа про суп насмешила - должен быть главный ингридиент - мясо бегемота))))))))))))

Nevmeniashka

Дата: Вторник, 23.02.2016, 23:56 | Сообщение # 13

Безумная_ЧЕРТЯКА

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 1935

Награды: 291

Репутация:

Замечания:

Статус:

Люблю Наполеон, моё любимое пирожное )

airma

Дата: Среда, 24.02.2016, 03:07 | Сообщение # 14

Фантом

Группа: Проверенные

Сообщений: 64

Награды: 5

Репутация:

Замечания:

Статус:

Чего только не бывает )), спасибо за такие познавательные данные ).

cooltanj76

Дата: Среда, 24.02.2016, 18:55 | Сообщение # 15

Сирена

Группа: Проверенные

Сообщений: 138

Награды: 5

Репутация:

Замечания:

Статус:

Да очень интересно и позновательно.

Ishtar

Дата: Среда, 24.02.2016, 20:56 | Сообщение # 16

Сирена

Группа: Проверенные

Сообщений: 123

Награды: 15

Репутация:

Замечания:

Статус:

всем привет, хочу рассказать о гречневой крупе
Гречка диетический продукт при ее выращивание не нужно ни каких химикатов.С вредителями и сорняками она справляется сама и удобрение при ее росте тоже не добавляют т.к оно влияет на ее вкусовые качества.Сама природа позаботилась о том что бы она осталась чистым продуктом.
В этой крупе много жиров,белков ,углеводов,витаминов и минералов но при этом нет глютена так что аллергики вперед едим гречиху.Ее белок заменяет мясной так же в ней много кальция и йода.в ней витамины Е.В и РР(рутин) он укрепляет стенки сосудов она полезна при варикозном расширении вен,понижает холестерин(в наше время это очень актуально),очищает печень,полезна при заболевании сердца.
Родина гречихи Гималаи.порядка 4-5тысяч лет тому назад горные жители гималаев употребляли эти маленькие" пирамидки"в 15 веке до н.э она попола в Китай,Японию.Корею затем в Среднею Азию,Ближний Восток, Кавказ Европу.После татаро -монгольского нашествия к нам -это ,одна из версий.По другой она к нам пришла от волжских Булгар(татары) у нас в средней полосе иногда называют гречиху татаркой,по другой версии на Русь ее завезли греки византийцы в 7 веке с территории современной Румынии поэтому и зовется гречкой!

Dandelion_666

Дата: Четверг, 25.02.2016, 21:34 | Сообщение # 17

Нимфа

Группа: Вертас

Сообщений: 21

Награды: 0

Репутация:

Замечания:

Статус:

Само название «шоколад» произошло от слова майа «xocolatl», что значит «горькая вода».

В рацион солдат Второй Мировой Войны обязательно входил шоколад. Но его изготовляли таким образом, чтобы по вкусовым качествам продукт выходил чуть лучше, «чем вареный картофель». Это делалось для того, чтобы солдаты не сразу съедали это полезное лакомство.
Ощущения от таящего во рту шоколада способны вызвать у человека более сильное состояние эйфории, чем от поцелуя.

РыжаяБестия

Дата: Пятница, 26.02.2016, 16:03 | Сообщение # 18

Фантом

Группа: Проверенные

Сообщений: 58

Награды: 1

Репутация:

Замечания:

Статус:

Да, скандинавы - те еще гурманы. Хотя японцы могут дать им фору - тот же рыбный соус из протухшей рыбы, фее..

Elnor

Дата: Суббота, 27.02.2016, 18:01 | Сообщение # 19

Сирена

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 948

Награды: 106

Репутация:

Замечания:

Статус:

Была в Китае, попробовала местную кухню.... после того как мне сказали, что я только что съела воробья, сразу перешла на европейскую пищу. wacko

PHOENIX

Дата: Понедельник, 29.02.2016, 09:51 | Сообщение # 20

Сирена

Группа: Проверенные

Сообщений: 173

Награды: 12

Репутация:

Замечания:

Статус:

Цитата Milashka (

)

Какой кошмар! Брррр!!! Даже представлять не хочу, как это есть можно.
Девочки, вам как всегда, отдельное спасибо за очередную интересную и познавательную статью! Вот то, что банан - это ягода, никогда бы не подумала smile

Форум » Хранительница очага » Кулинарный ликбез » Интересные факты о еде

Страница 1 из 3
1
2
3
»

Статистика Форума

Последние темы