Готовим вместе - Страница 6

[ Новые сообщения · Участники · Поиск · ПРАВИЛА ФОРУМА ·

Страница 6 из 12 « 1 2 … 4 5 6 7 8 … 11 12 »
Модератор форума: Mirabale

Готовим вместе (Делимся рецептами и проверяем их на вкусность)

Готовим вместе

Aleks

Дата: Суббота, 11.07.2015, 12:55 | Сообщение # 1

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 354

Награды: 14

Репутация:

Замечания:

Статус:

Дорогие девочки, умницы и хозяйки, в этой теме мы будем выкладывать рецепты, маленькие кулинарные хитрости и пожелания, какой рецепт вы хотите здесь найти. Ну, и конечно, готовим все те фкусности, которые, я уверена, здесь скоро появятся. А после, прошу поведать нам о том, на сколько удачным, или же не очень оказался рецепт. Фотоотчеты приветствуются))

P.S. Для более удобного поиска мы создали разделы:
"Кулинарная книга"
и "Рецепты для мультиварки"

Nevmeniashka

Дата: Четверг, 14.01.2016, 22:11 | Сообщение # 101

Безумная_ЧЕРТЯКА

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 1935

Награды: 291

Репутация:

Замечания:

Статус:

Mirabale, я в тебя верю!жду фоток

Mirabale

Дата: Пятница, 15.01.2016, 11:51 | Сообщение # 102

Blood lover

Группа: Супермодератор

Сообщений: 2139

Награды: 263

Репутация:

Замечания:

Статус:

Nevmeniashka, сделаю, но чуть попозже. Сейчас пока на ПП. Сегодня сырники с льняной мукой делаю в духовке

MarFi - ты космос, детка! Kiss

Nevmeniashka

Дата: Пятница, 15.01.2016, 12:06 | Сообщение # 103

Безумная_ЧЕРТЯКА

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 1935

Награды: 291

Репутация:

Замечания:

Статус:

Mirabale, не люблю я ПП,для меня лучше вообще не поесть)))

Mirabale

Дата: Пятница, 15.01.2016, 12:48 | Сообщение # 104

Blood lover

Группа: Супермодератор

Сообщений: 2139

Награды: 263

Репутация:

Замечания:

Статус:

Nevmeniashka, неа) Лучше есть))) А то так можно и помереть))) Ну у каждого свои предпочтения) wink

MarFi - ты космос, детка! Kiss

marischkam2008

Дата: Понедельник, 18.01.2016, 16:02 | Сообщение # 105

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 30

Награды: 2

Репутация:

Замечания:

Статус:

Хотела здесь поделится своими салатиками необычными и как-то прям стесняюсь... У всех такие рецепты классные, аппетитные, парочку на заметку взяла. Ладно, я делаю хорошо только салатики:
Неженка (все кубиками):
1 сл. - свекла, майонез
2 сл. - грецкий орех
3 сл. - яйца белок, майонез
4 сл. - яблоко, майонез
сверху желтки на терке
Элитный:
1 сл. - 100 гр распаренного чернослива (нарезать кусочками)
2 сл. - 300 гр вареной курицы
3 сл. - 300 гр грибов спассеровать с луком
4 сл. - 3 яйца порубить
5 сл. - свежий огурец на крупной терке
Каждый слой намазать майонезом

А еще я умею горбушу солить пальчики оближешь:
На литр воды комнатной температуры насыпать соли столько, чтобы небольшая картофелина всплыла (это примерно 8-9 ст. ложек) Горбушу свежую очищаем от костей от кожи, режим небольшими кусочками. Затем в соленую воду опускаем кусочки рыбы ровно на 8 минут. Затем вынимаем промываем проточной водой, промакиваем салфеткой и складываем в контейнер: слой рыбы заливаем растительным маслом, слой рыбы-масло. на ночь в холодильник. С утра рыба готова.

КрошкаРу

Дата: Понедельник, 18.01.2016, 23:14 | Сообщение # 106

Живчик-Позитивчик

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 1402

Награды: 134

Репутация:

Замечания:

Статус:

девочки! привет!сегодня у начальницы было день рождения и она угощала пирогами домашними...у меня вообще слабость к вишне а еще и с кремом просто я ммммммммммм. спешу поделится рецептом

Торт Вишня
корж:
3 яйца
по 150 гр муки и сахара
яйца взбиваем с сахаром до бела, добавляем муки и взбиваем до однородной массы.
разогреваем духовку до 180 градусов. смазываем форму маслом. выкладываем получившуюся массу. и выпекаем 30 минут

крем:
250гр маскарпоне
250гр сливок 33-35% жирности
150гр сахара
взбиваем сливки с сахаром и добавляем маскарпоне перемешиваем до однородной массы и оставляем

когда корж готов прям горячий пропитываем вишней компотом, выкладываем вишню и сверху кремом.и оставляем на сутки в холодильнике

приятного аппетита

Жить нужно так, что бы депрессия была у других)))

Mirabale

Дата: Вторник, 19.01.2016, 13:35 | Сообщение # 107

Blood lover

Группа: Супермодератор

Сообщений: 2139

Награды: 263

Репутация:

Замечания:

Статус:

КрошкаРу, шикарно! Точно приготовлю, но попозже wink

Вишню обожаю)

Цитата marischkam2008 (

)

Хотела здесь поделится своими салатиками необычными и как-то прям стесняюсь...

Стесняться не надо) Надо делиться! Молодчина. Салатики добавила!

MarFi - ты космос, детка! Kiss

PHOENIX

Дата: Вторник, 19.01.2016, 18:18 | Сообщение # 108

Сирена

Группа: Проверенные

Сообщений: 173

Награды: 12

Репутация:

Замечания:

Статус:

Решила поделится еще одним своим любимым салатиком)))

Салат "Португальский"

Ингридиенты:
отварная говядина 200-300 г
карбонат 200-300 г
помидоры 2-3 шт
красный болгарский перец 2-3 шт
чеснок или маринованный лук
майонез

Приготовление:
Говядину, карбонат, перец и помидоры надо брать в одинаковых частях.
Говядину отварить, вместе с карбонатом нарезать соломкой.
Помидоры и перец нарезать кубиком, предварительно очистив перец и удалив у помидоров сок и семена.
Индигриенты смешать, добавить чеснок или маринованный лук, заправить майонезом.
Наслаждаемся салатиком!!!
Маринованный лук можно приготовить следующим образом:
Нарезать красный или белый лук полукольцами, затем в глубокой емкости залить маринадом из 1 ст. воды, 3 ч.л уксуса 70%, 1 ст.л сахара и 1 ст.л соли без горки. Плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на 20-25 минут (минимум, можно и дольше, вкус насыщеннее получается), после чего маринад нужно слить. К слову, данный маринованный лук на ура идет под шашлычок wink

PHOENIX

Дата: Вторник, 19.01.2016, 18:23 | Сообщение # 109

Сирена

Группа: Проверенные

Сообщений: 173

Награды: 12

Репутация:

Замечания:

Статус:

Ой! Еще про один вспомнила))) Я бы назвала его не "Обжерка", а "Объедение"))) Со стола всегда он один из первых заканчивается. Сколько готовила, на столе дольше часа ни разу не стоял smile

Салат "Обжерка"

Ингредиенты:
мясо (любое) 200-300 г
морковь 1-2 шт
соленые огурцы 2-3 шт
майонез
Приготовление:
Обжарить на сковороде мясо до зажаристой корочки.
Выложить мясо в салатник.
На том же масле обжарить соломкой морковь и соленые огурцы.
Затем масло слить, а овощи добавить к мясу.
Все ингредиенты смешать, после чего дать им остыть.
Перед подачей заправить майонезом, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!

PHOENIX

Дата: Вторник, 19.01.2016, 18:31 | Сообщение # 110

Сирена

Группа: Проверенные

Сообщений: 173

Награды: 12

Репутация:

Замечания:

Статус:

Предлагаю вашему вниманию также рецепт уточки "по-пекински". Хотя это не оригинальный рецепт, уточка получается просто пальчики оближешь))) Как-то свекровь угостила меня уткой, хотелось приготовить из нее что-нибудь необычное, а не просто потушить, так я нашла этот рецепт smile

Готовится она в общей сложности почти сутки, но это того стоит)))

Утка по-пекински

Ингредиенты:
тушка утки – 2 кг
мёд – 3 ст. л.
апельсиновый сок – 1 стакан
цедра 1 апельсина
коньяк – 2 ст. л.
соевый соус – 3 ст. л.
имбирь молотый – 0,5 ч. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Промываем утку, натираем её солью снаружи и внутри, поливаем коньяком и ставим на ночь в холодильник.
Утром обмазываем утку смесью мёда и цедры и ставим обратно на 3 часа.
Выкладываем утку на противень, застланный фольгой, и плотно заворачиваем её.
Помещаем в духовку на 1,5 часа.
Готовим смесь из апельсинового сока, имбиря, перца и соевого соуса, добавляем 2 столовые ложки вытопленного утиного жира.
Поливаем подготовленным маринадом всю утку, в том числе и брюшко, и опять ставим в духовку примерно на 40 минут.
Если при прокалывании мяса вилкой выделяется прозрачный сок, значит, птица готова.

PHOENIX

Дата: Вторник, 19.01.2016, 18:41 | Сообщение # 111

Сирена

Группа: Проверенные

Сообщений: 173

Награды: 12

Репутация:

Замечания:

Статус:

Любителям по-баловать семью десертами собственного приготовления возьмите на заметку wink

Такой кексик и на работе по случаю праздника отлично подойдет вместо магазинного торта

Апельсиновый кекс с корицей

Ингредиенты:
Апельсины 2 шт.
Мука пшеничная 250 г
Сахар коричневый 100 г
Цедра апельсина 2 ч.л.
Корица молотая 1 ч.л.
Разрыхлитель теста 5 г
Сода пищевая 1 г
Сливочное масло 115 г
Яйцо куриное 2 шт.
Апельсиновый сок 200 мл

Приготовление:
Ингредиенты 1-го этапа:
Апельсины 2 шт.
Апельсиновый сок сделает кекс нежнее, а аромат будет очень легкий.
Духовку разогреть до 180С.
С апельсина снять цедру столько, чтобы получилась столовая ложка.
И из этих же апельсинов можно сделать сок для кекса или можно заменить соком из магазина.
Ингредиенты 2-го этапа:
Мука пшеничная 250 г
Сахар коричневый 100 г
Цедра апельсина 2 ч.л.
Корица молотая 1 ч.л.
Разрыхлитель теста 5 г
Сода пищевая 1 г
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: мука. сахар, специи и апельсиновая цедра.
Тщательно перемешать.
Ингредиенты 3-го этапа:
Сливочное масло 115 г
Яйцо куриное 2 шт.
Апельсиновый сок 200 мл
В другой миске смешать жидкие ингредиенты: растопленное масло взбить с двумя яйцами, затем добавить апельсиновый сок.
Дальше жидкие ингредиенты перелить в миску к сухим и быстро перемешать.
Форму смазать маслом.
Тесто выложить на 2/3 и поставить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Приятного лакомства wink

Мим

Дата: Пятница, 22.01.2016, 13:06 | Сообщение # 112

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 373

Награды: 24

Репутация:

Замечания:

Статус:

Девочки поделитесь пжл кто нить рецептом сырников, а то у меня с ними совсем бяда(

Mirabale

Дата: Пятница, 22.01.2016, 16:23 | Сообщение # 113

Blood lover

Группа: Супермодератор

Сообщений: 2139

Награды: 263

Репутация:

Замечания:

Статус:

Мим, А в чём именно беда? Что не получается?

Рецептом поделюсь без проблем... Просто не понимаю что может не получаться...

Творог 9% - 500 грамм (На самом деле от самого творога очень многое зависит - практически всё), яйцо- 1 штука, - 4 столовых ложки муки ,ванильный сахар - 1 чайная ложка, сахар - 100 грамм (или по вкусу как кому больше нравится). Всё перемешать, обвалять в муке и жарить на сковороде. Я часто переворачиваю (раз 5 переворачиваю) Так они получаются не пережаристыми и очень вкусными на мой взгляд. Приятного аппетита ;)

MarFi - ты космос, детка! Kiss

sarstedtmarina

Дата: Воскресенье, 24.01.2016, 23:02 | Сообщение # 114

Фантом

Группа: Проверенные

Сообщений: 51

Награды: 2

Репутация:

Замечания:

Статус:

У меня тоже есть любимый салат из кальмаров.
Подсмотрела этот рецепт в одном из ресторанов моего города.
Ингредиенты:
1. Кальмары 500 гр;
2. Яйцо 3 шт;
3. Помидоры 3 шт;
4. Консервированный зеленый горошек 140 гр.
Кальмары порезать соломкой, помидоры и яйцо кубиками, добавить горошек, заправить майонезом. Для праздничного стола данный салат подойдет просто замечательно.

Добавлено (24.01.2016, 23:02)
---------------------------------------------
Мой рецепт сырников.
Творог 350 гр;
яйцо 2 шт;
мука 6 ст ложек;
сахар 2 ст ложки.
Вместо творога можно использовать творожную массу, но тогда не добавлять сахар.

Положить творог в кастрюльку и разомните его вилкой. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Если творог слишком влажный можно добавить 1 ст ложку манки.

Так же можно добавить ванильный сахар для вкуса. Всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородной массы. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Мим

Дата: Понедельник, 25.01.2016, 13:14 | Сообщение # 115

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 373

Награды: 24

Репутация:

Замечания:

Статус:

Mirabale, ну как объяснить, они у меня как правило совсем сгорают снаружи, а внутри как клейстер. Никогда не могу угадать сколько взять сахара, яйцо и прочее.
Mirabale, sarstedtmarina, Спасибо, попробую оба

Мим

Дата: Понедельник, 25.01.2016, 13:48 | Сообщение # 116

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 373

Награды: 24

Репутация:

Замечания:

Статус:

Вспомнила для меня не оч обычный рецепт блинчиков:
- 0,5 л кефира (любого)
-1 ч.л. соды (не гашеной, без верха),
- 1 стакан молока,
- 2 яйца,
- 150 гр. муки,
- подсолнечное масло - 2 ст.
- соль, сахар по вкусу.
Кефир нагреваем (не кипятим), добавляем соду, хорошо размешиваем, добавляем яйца. Доводим молоко до кипения, вливаем в кефир тонкой струйкой, чтобы яйца не свернулись. Добавяем сахар, соль, масло, все перемешиваем. Тесто получается оч жидкое, сковородку смазываем маслом один раз и выпекаем.

батарея

Дата: Среда, 27.01.2016, 15:06 | Сообщение # 117

Нимфа

Группа: Проверенные

Сообщений: 38

Награды: 2

Репутация:

Замечания:

Статус:

СЫРНИКИ ЛУЧШЕ ВСЕГО ДЕЛАТЬ С ДОМАШНЕГО ТВОРОГА !
ДЕЛЮСЬ ПРОСТЫМ РЕЦЕПТОМ БЛИНОВ:
1 ЛИТР МОЛОКА
2 ЯЙЦА
3 СТ.ЛОЖКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
2 СТ.ЛОЖКИ САХАРА
1.5 СТАКАНА МУКА
Молоко подогреть, добавить яйца растертые с сахаром ,перемешивая добавить муку после масло.чтобы не прилипали к сковороде смазываю половинкой картошки.

Mirabale

Дата: Четверг, 28.01.2016, 13:31 | Сообщение # 118

Blood lover

Группа: Супермодератор

Сообщений: 2139

Награды: 263

Репутация:

Замечания:

Статус:

Мим,сырники каждый любит свои. Если делать по рецепту sarstedtmarina, то творог меньше будет чувствоваться, а мука больше, т.к. муки много. В моём рецепте больше творога. А горят они скорее всего от того что на температуре высокой жаришь.

Цитата батарея (

)

СЫРНИКИ ЛУЧШЕ ВСЕГО ДЕЛАТЬ С ДОМАШНЕГО ТВОРОГА !

Не согласна... Мне допустим не нравится ни запеканка с домашнего творога, ни сырники.

MarFi - ты космос, детка! Kiss

Nevmeniashka

Дата: Четверг, 28.01.2016, 15:03 | Сообщение # 119

Безумная_ЧЕРТЯКА

Группа: Элита Фракций

Сообщений: 1935

Награды: 291

Репутация:

Замечания:

Статус:

Я вообще не могу есть домашнюю молочку . Только покупное стерильное))

sarstedtmarina

Дата: Четверг, 28.01.2016, 23:11 | Сообщение # 120

Фантом

Группа: Проверенные

Сообщений: 51

Награды: 2

Репутация:

Замечания:

Статус:

Печоночный торт.

этот чудо торт любит готовить моя свекровь, получается вкусно и сытно. Идеальное решение для детей, которые печень в обычном виде не любят.

Ингридиенты:

Печень говяжья 500 гр;
молоко - 0,5 литра,
щепотка соли,
яйцо 1 шт,
муки 3 ложки,
морковь 4 шт,
лук - 2 шт.
способ приготовления: печень перекрутить на мясорубке(блендером не мельчила, так что за результат не отвечаю), добавить муку, яйцо- перемешать. Из полученного теста выпечь блины. Морковь потереть на терке, лук порезать кубиками, все пережарить на сковороде. Выкладываем на плоскую тарелку блин смазываем майонезом( его можно сделать самим. Тогда торт буднет мегаполезный) выклыдываем немного пассированного лука и моркови, чередуем все блины. Верх тортика можно украсить зеленью. В идеале оставить торт пропитаться на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Прикрепления: 2350423.jpeg (43.1 Kb)

Готовим вместе (Делимся рецептами и проверяем их на вкусность)

Страница 6 из 12
«
1
2
…
4
5
6
7
8
…
11
12
»

Статистика Форума

Последние темы